Chévrefyllda lammfärsbiffar

Lammfärsbiffar är alltid lika lyckat på grillen, lammets smaker fungerar ypperligt tillsammans med den rökiga kolsmaken. Chèvren smälter när man grillar biffarna och blir en härlig sås som rinner ut på tallriken. Biffarna är mycket lätta att tillaga och passar bra att förbereda i förväg.

Detta Behöver du:
4 personer

• 400 - 500g lammfärs
• 3 soltorkade tomater i olja
• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk torkad timjan
• 1 ägg
• 1 msk Sambal oelek
• 1/2 dl vatten
• 1 tsk salt och lite nymald svartpeppar
• 100 gr chèvre (1/4 i varje biff)

Hacka dom soltorkade tomaterna, vitlöken och blanda med samtliga ingredienser utom chèvren i en bunke. Dela upp smeten i fyra delar. Platta ut i handen och lägg chèvren i mitten, vik över och se till att det är smet runt hela ostbiten. Direktgrilla på varm grill och servera direkt, gärna med potatisklyftor och en rödvinssås.

Kommentarer (0)

RSS för kommentarer

Namn

E-mail

Hemsida

Titel

Kommentar

mindre | större

Skriv bokstäverna ovan i textrutan nedanför

Lägg till kommentar