|
Potatisklyftor
Potatisklyftor är den enklaste saken i världen att göra, men för att få dom så där krispiga och gyllenbruna får man ta till några knep. Om potatisen har fint skal så ska du definitivt behålla det, eftersom det både är gott och nyttigt. Använd med fördel bakpotatis.
Detta behöver du:
4 portioner
• 700 g oskalad potatis av fast sort
• 3 msk olivolja
• 2 msk flingsalt
• ev. någon torkad ört som rosmarin eller timjan
Värm ugnen till 225 grader. Borsta potatisen väl eller skala den om potatisen inte har fint skal. Skär i jämnstora klyftor och lägg dom i en bunke. Häll över oljan och saltet och rör runt väl, så att alla ytor täcks med olja. Ställ klyftorna på en plåt med skalsidan nedåt och in med dem i ugnen. Beroende på storleken på klyftorna kan tiden variera, men räkna med 40 minuter på medelstora klyftor. Ta ut potatisen när dom fått en fin gyllenbrun färg som bilden ovan.
 |
|
RSS för kommentarer