|
Helgrillad Blomkål
Blomkål är en mycket nyttig grönskak, med bl.a. mycket kalium, C-vitamin och järn. Som med alla grönsaker behåller de sina nyttigheter bäst om de tillagas varsamt och det är precis vad vi gör i grillen.
Detta behöver du:
4 portioner
• 1 hel blomkål
• ½ dl olivolja
• 1-2 hackade vitlöksklyftor
• 1 msk salt
• färsk timjan, rosmarin, oregano eller annan favorit färsk krydda
• eventuell chili
Rensa bort det gröna från blomkålen och dela buketterna något. Ställ den i dubbel ugnsfolie som du formar som en skål. Häll över olivoljan och alla kryddorna (det gör inget om dom hamnar i botten) och slut paketet. Om du vill att det ska gå snabbt ställer du foliepaketet direkt i glöden, men om du BBQ grillar kan det stå på kolgallret under hela tiden (kan ta upp till 3 timmar innan den är krispigt mjuk).
 |
|
RSS för kommentarer